Egészséges táplálkozás: 7+1 könyv az életmódváltáshoz

Mit jelent az egészséges táplálkozás?

Az egészséges étrend kiegyensúlyozott és sokszínű étkezés kialakítására, folytatására utal, amely tartalmaz minden szükséges tápanyagot, amely szervezetünk megfelelő működéséhez, testi- és szellemi jóllétünkhöz szükséges. Bár a nem, a kor, a fizikai aktivitás és még megannyi külső és belső tényező befolyásolhatja étkezési preferenciáinkat, vannak bizonyos pillérek, amelyek meghatározzák egészségtudatos táplálkozás alapjait.

Az egészséges étkezés nem rövid távú célokról szól, hanem hosszú távú elköteleződést amellett, hogy megfelelően tápláljuk testünket az egészségmegőrzés érdekében. Egy dietetikussal vagy egészségügyi szakemberrel is konzultálhatunk, ha személyre és célokra szabott étrendet szeretnénk.

Emellett természetesen az egészséges életmóddal kapcsolatos könyvek is segítségünkre lehetnük az életmódváltás során.

Az egészséges táplálkozás legfontosabb kritériumai

• Megfelelő mennyiségű mikro- és makrotápanyag: az egészséges diéta azt jelenti, hogy teljes értékű étrendet követünk, vagyis megfelelő arányban, minőségben fogyasztunk jó szénhidrátot, fehérjét, telítetlen zsírokat, mindemellett pedig gondoskodunk az elegendő vitamin-, ásványi anyag és folyadékbevitelről is. Elengedhetetlen az is, hogy változatosan étkezzünk, hogy a tápanyagok minél nagyobb részéhez hozzájuthasson a szervezetünk.
• Gyümölcsök és zöldségek: ezek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal, így fogyasztásuk erősen javasolt egy jól kiegyensúlyozott étrendben.
• Alacsony kalóriatartalmú fehérjék: a fehérjéket többek között szárnyasokból, halból, babból, lencséből és tofuból vihetjük be a szervezetünkbe, de bizonyos étrend kiegészítők is - például fehérjeporok - is rendelkezésre állnak, ha további értékes, teljes értékű aminosavakhoz szeretnénk hozzájutni.
• Egészséges zsírok: az avokádó, a magvak és az olívaolaj jót tesznek a szívnek. Érdemes ideális mennyiségű telítetlen zsírt fogyasztani ezen élelmiszer által, és kerülni a telített (rossz) zsírokat tartalmazó - jellemzően feldolgozott - élelmiszereket.
• Limitáld a sót és cukrot: ezek cukorbetegséget, túlsúlyt és magas vérnyomást okozhatnak, így nem érdemes túllépni a napi megengedett, szakértők által javasolt mennyiséget.
• Hidratálás: a megfelelő folyadékbevitel elengedhetetlen az egészséges életmódhoz.

Népszerű diéta fajták

Az elmúlt évek során számos diéta született meg az egészséges életmód és főleg a fogyás érdekében. Az alábbiakban népszerű diéta fajtákat gyűjtöttünk össze.

• Mediterrán diéta: ezt a diétát a Földközi-tenger környékén elhelyezkedő országok étkezési szokásai inspirálták. Nagy a hangsúly a gyümölcsökön, zöldségeken, hal és szárnyas húson, magvakon és olívaolajon. A magas egészséges zsír és antioxidáns tartalma miatt rendkívül jót tesz a szívnek.
• Ketogén diéta: ez a diéta nagyon kevés szénhidrátot és nagyon sok zsírt tartalmaz. Célja az, hogy a szervezet a ketózis állapotába kerüljön, amely során szénhidrát helyett zsírt éget.
• Paleo diéta: a paleo diéta olyan ételekre fókuszál, amelyeket az őseink a paleolit korban fogyaszthattak. Ide tartozik a hal, a gyümölcsök, a zöldségek és magvak. Nem szabad például tartósított ételeket, búzát, tejtermékeket vagy hüvelyeseket fogyasztani.
• Vegetáriánus/vegán diéta: a vegán életmódot folytatók nem esznek semmilyen állati eredetű terméket, például húst, tejterméket, tojást, de még mézet sem. A vegetáriánusok pusztán a húst hagyják ki az étrendükből. Ezek a diéták csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.
• Atkins diéta: ez a diéta a szénhidrát korlátozására koncentrál, miközben sok fehérjét és egészséges zsírt kell fogyasztani.

7+1 könyv az egészséges táplálkozásról

Amennyiben nem biztos forrásból tájékozódunk, a fogyás és az életmódváltás veszélyes is lehet. Szem előtt kell tartani saját igényeinket, életvitelünket és célunkat, hogy megtaláljuk a legmegfelelőbb diétát, és szigorúan kell követni az utasításokat, hogy ne okozzunk bajt testünknek.

Az alábbiaknak életmód könyvek várnak, amelyek segítséget és inspirációt nyújtanak az egészségesebb élethez!

1. Michael Greger: Egyél úgy, hogy ne halj meg

Michael Greger nevét a világ minden táján ismerik, a könyvet (ami angolul a How Not To Die címe viseli) a táplálkozástudomány bibliájának is szokták hívni. A szerző elmondja, mi indítja be a súlycsökkenést, és arról is beszámol, hogyan befolyásolják az elfogyasztott ételek egészségünket.

Rávilágít arra, hogy mik az ideális diéta legfőbb elemei - például a kalóriasűrűség, a cukor index és az ételek emésztőrendszerünkre gyakorolt hatása - hogy megmutassa, miért elengedhetetlen a növényi alapú étrend a sikerhez. Az Egyél úgy, hogy ne halj meg nem csak az ételről szól: bemutat 21 elérhető fogyást gyorsító eszközt, és olyan felfedezéseket is bemutat, mint a kronobiológia, hogy maximalizálhassunk a zsírégető képességeinket.

A szerző az alapoktól magyarázza el a fogyászi módszereket, és egy olyan proaktív, időtlen megközelítést mutat be, ami megállja a helyét az új trendekkel szemben.

Rendelhető

Egyél úgy, hogy ne halj meg

Teljes ár:7.990 FtFizetendő ár:7.191 Ft

Kosárba

2. Giles Yeo PhD: Miért nem a kalóriák számítanak - Hogyan futott tévútra a fogyás tudománya?

Egy cambridge-i elhízáskutató a feje tetejére állít mindent, amit a kalóriákról és kalóriaszámolásról tudtunk. A kalória információ mindenhol megtalálható. Az ételek csomagolása, az éttermek menüi és az internetes receptek mind megmutatják, mennyi a fogás kalóriája.

A Miért nem a kalóriák számítanak? című könyvben dr. Giles Yeo, a Cambridge Egyetem elhízáskutatója megkérdőjelezi a megszokott modellt és megmutatja, miért nem egyenértékű minden kalória. Elmagyarázza, hogy miért sikeresek a népszerű diéták - legalábbis rövidtávon, miért fulladnak kudarcba hosszútávon, és mi köze a környezetednek a testsúlyodhoz.

Rendelhető

Miért nem a kalóriák számítanak - Hogyan futott tévútra a fogyás tudománya?

Teljes ár:6.500 FtFizetendő ár:5.850 Ft

Kosárba

3. Judith Finlayson: Az vagy, amit a nagyszüleid megettek - Amit a táplálkozásról, életmódról, epigenetikáról és a krónikus betegségek eredetéről tudni kell

Az vagy, amit a nagyszüleid megettek fogja a krónikus betegségek genetikájával kapcsolatos tudományt és a feje tetejére állítja. Az elmélet a néhai epidemiológus dr. David Baker munkájában gyökerezik, és bemutatja az izgalmas kutatást, miszerint a genetika sokkal több, mint amit a szüleidtől örököltél.

Az epigenetika viszonylag új tudományának hála azt is tudjuk, hogy az előző generációk tapasztalatai hatással vannak a mi egészségünkre és jóllétünkre. Rengeteg krónikus betegség - például az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a demencia - életed első 1000 napjára vezethető vissza, a fogantatás pillanatától kezdve.

Rendelhető

Az vagy, amit a nagyszüleid megettek - Amit a táplálkozásról, életmódról, epigenetikáról és a krónikus betegségek eredetéről tudni kell

Teljes ár:7.800 FtFizetendő ár:7.020 Ft

Kosárba

4. Dr. Will Bulsiewicz: Éltető rostok

Az egészséges életmód könyv egy új, vakmerő növényi alapú diétát tartalmaz egy díjnyertes gasztroenterológustól. A paleo és ketogén diéta előnyeiről évtizedek óta beszélnek, de dr. Will Bulsiewicz, a tudatos életmód szakértője könyvében elmagyarázza, hogy a mikrobiomon végzett rengeteg tanulmány egyértelművé tette: ezek a diéták valójában veszélyesek.

A tanulmányok most azt mutatják - és a szerző is azt mondja betegeinek - hogy az egészséges emésztőrendszer elengedhetetlen a gyors anyagcseréhez, a kiegyensúlyozott hormonokhoz és a gyulladások megakadályozásához. Az Éltető rostok egy 28 napos programot tartalmaz menükkel, 65 recepttel, és ételérzékenység esetén még tanácsokat is ad, így egy remek útmutató az egészséges táplálkozás elkezdéséhez.

Rendelhető

ÉLTETŐ ROSTOK

Teljes ár:5.990 FtFizetendő ár:5.391 Ft

Kosárba

5. Hugh Fearnley: Jobbat enni, jobban élni - 7 út az egészségesebb étrend felé

A Jobbat enni, jobban élni megad minden eszközt, ami az egészséges táplálkozás, és ezáltal az egészséges élet eléréséhez szükséges. Hugh Fearnley még 100 egészséges recepttel is hozzájárul a sikeredhez. Ebben a könyvben Hugh nem csak egy hangzatos megoldást kíván, hogy egészségesebb együnk, hanem átadja tudását és tanácsait az egészséges táplálkozás kapcsán.

Elterel minket a gyors és tartósított ételek felől, amelyek nagyon sok kárt okoznak, és inkább az egészséges élelmiszerekhez vezet minket, amelyek megfelelő tápanyaggal látnak el. A könyv tartalma érhető, hihető és könnyen elérhető.

Előjegyezhető

Jobbat enni, jobban élni - 7 út az egészségesebb étrend felé

Teljes ár:8.999 FtFizetendő ár:8.099 Ft

Előjegyzem

6. Dr. Iller Barbara: Növényi étrend a teljes életért - Az orvos szemével

Az egészséges táplálkozás eléréséhez segítséget nyújt továbbá dr. Iller Barbara könyve, a Növényi étrend a teljes életért. A fiatal orvos minden témára kitért: érthetően elmagyarázza, hogy mit takar a teljes értékű növényi étrend, mi az ideális testsúly - ha egyáltalán van olyan - de beszél többek között az egészséges szívről, a cukorbetegségről, az allergiákról, az egészséges bélről, valamint a szellemi egészségről is.

Ez egy remek, tömör, könnyen fogyasztható életmód könyv, ami tökéletes bevezetőnek, ha most akarunk belevágni az életmódváltásba, de még azoknak is tartogathat meglepetéseket, akik már egészségesen étkeznek.

Rendelhető

Növényi étrend a teljes életért - Az orvos szemével

Teljes ár:3.490 FtFizetendő ár:3.141 Ft

Kosárba

7. Darin Olien: Szuperélet

A Szuperélet teljesen új szemszögből közelíti meg az egészséget, mivel bemutatja az életerők fogalmát: ezek a minőségi táplálkozás, a hidratálás, a méregtelenítés, az oxigénellátás és lúgosítás. A szerző elmagyarázza, hogyan indíthatjuk el ezeket a folyamatokat, a többit pedig már a testünk elvégzi.

Abban is segít, hogyan tudjuk megtartani súlyunkat, megelőzni a komoly betegségeket is és hogyan tudjuk remekül érezni magunkat a bőrünkben. Elmagyarázza, hogyan lehetséges ez minden szigorú diéta nélkül, amelyek hosszú távon sosem sikeresek.

Az író körbeutazta a világot, és tanulmányozta az ételeket, amelyeket az őslakosok évszázadok óta fogyasztanak.

+1: Anthony William: Egészséges pajzsmirigy

A tudatos étkezés csak akkor hozza el a kívánt hatást, ha testünk is megfelelően működik. Az Egészséges pajzsmirigy most utánajár az egyik leggyakoribb betegségnek, a pajzsmirigy gyulladásnak. Az olvasó maga is pajzsmirigy szakértő lesz: Anthony William részletesen elmagyarázza, mi a probléma forrása, mi a helyzet a gyulladással, az autoimmun betegségekkel, és több tucat más betegséggel, majd rengeteg eszközt és receptet ad, hogy megmentsük a pajzsmirigyet és a beteg újra egészséges legyen.

Ez a megközelítés semmihez sem fogható, és rajongók és követők milliói biztosíthatnak róla, hogy ez a módszer eredményt is hoz.

Rendelhető

Egészséges pajzsmirigy - puhatáblás

Teljes ár:6.490 FtFizetendő ár:5.841 Ft

Kosárba

Útravaló

Az egészséges táplálkozás csak egy az egészséges életmód alapelvei közül. Természetesen nagyon fontos, hogy mit eszünk, de az életmódváltás mást is magába foglal. Fontos még a mozgás, a sportolás, aztán a regeneráció és pihenés, valamint a mentális egészség.

Ezek együtt elengedhetetlenek az életmód váltáshoz, azonban az egészséges táplálkozás már egy lépés a jó irányba. Ezek az önfejlesztő könyvek remélhetőleg útmutatást nyújtanak az egészségesebb, kiegyensúlyozottabb élethez, amely hosszú távon sem fullad kudarcba, akármi is legyen a célünk.

EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS KÖNYVEK